A Palazzo Pretorio il weekend dei sapori con olio, vino e zuppa di Aquilea

Un weekend dedicato ai sapori della tradizione contadina lucchese: sabato 3 e domenica 4 ottobre il loggiato di Palazzo Pretorio, in Piazza San Michele a Lucca, ospiterà l'evento "Oli, Zuppa e Vino: Abbinamento Divino!", dedicato alla degustazione di prodotti tipici del territorio.

Degustazioni di olio e vino

L'iniziativa offrirà a cittadini e turisti una ricca degustazione di vini e oli della piana lucchese e di Montecarlo, attentamente selezionati dai sommelier della Fisar (delegazione di Lucca) e dalle aziende di Confagricoltura Lucca. A guidare il pubblico nell'abbinamento tra i prodotti saranno gli stessi sommelier dell'associazione, che metteranno a disposizione la propria competenza per far conoscere le caratteristiche delle diverse etichette e qualità di olio extravergine prodotte nella zona.

La zuppa di Aquilea, piatto simbolo

A fare da protagonista sulla tavola sarà la celebre zuppa di Aquilea: riconosciuta come "pat" (prodotto agroalimentare tradizionale) e tutelata dal marchio DeCo (denominazione comunale di origine), piatto simbolo della tradizione contadina lucchese preparato secondo le antiche ricette locali dell'associazione Sagra della Zuppa di Aquilea. Si tratta di una ricetta storica legata alla frazione di Aquilea, nel territorio comunale di Lucca, che negli anni ha ottenuto riconoscimenti ufficiali proprio per il legame con le tecniche di preparazione tramandate nella zona.

Dove e quando

L'appuntamento si svolge nella cornice di Palazzo Pretorio, uno dei principali edifici rinascimentali della città, che affaccia su Piazza San Michele nel cuore del centro storico lucchese. L'evento è pensato come occasione di promozione dell'agroalimentare locale, aperta sia ai residenti sia ai visitatori di passaggio in città nel fine settimana. Non sono stati resi noti dagli organizzatori orari dettagliati né eventuali costi di partecipazione alle degustazioni: per informazioni aggiornate si consiglia di rivolgersi direttamente agli enti promotori dell'iniziativa, Fisar delegazione di Lucca e Confagricoltura Lucca.