Pescaglia, la Festa della Castagna il 18 ottobre con l'associazione Carpe Diem
Domenica 18 ottobre a Colognora caldarroste, necci e frittelle di farina di castagno. Aperto anche il Museo del Castagno, ingresso libero.
- Appuntamento domenica 18 ottobre dalle ore 14
- Organizza l'associazione culturale Carpe Diem con il patrocinio del Comune di Pescaglia
- Degustazioni di caldarroste, necci e frittelle di farina di castagno, vin brûlé e birra
- Banchetti artigianali, stand dei giovani del paese e apertura del Museo del Castagno
Domenica 18 ottobre, a partire dalle ore 14, Colognora di Pescaglia ospiterà la tradizionale Festa della Castagna. A organizzarla è l'associazione culturale Carpe Diem, con il patrocinio del Comune di Pescaglia.
Il programma della giornata
Nel cuore del paese si potranno degustare i prodotti tipici della tradizione contadina locale: le mondine, più comunemente note come caldarroste, i necci preparati con farina di castagno e ricotta e le frittelle, anch'esse a base di farina di castagno. Ad accompagnare le degustazioni ci sarà il vin brûlé, mentre un piccolo angolo bar offrirà anche birra.
La giornata sarà arricchita dai banchetti degli artigiani locali, con creazioni all'uncinetto, e dagli stand dei giovani del paese, che proporranno la vendita dei loro prodotti agricoli. Per l'occasione sarà inoltre aperto e visitabile il Museo del Castagno. L'ingresso alla festa è libero. In caso di pioggia, la manifestazione sarà rinviata a domenica 25 ottobre.
Il Museo del Castagno
Il Museo del Castagno di Colognora, fondato nel 1985 dopo il ritrovamento di una pergamena dell'anno 828 relativa a una selva di castagni della zona, documenta l'importanza che questa pianta ha avuto come alimento e come materia prima nella vita e nel lavoro dell'entroterra lucchese. La struttura, allestita in un antico edificio del paese, racconta il ciclo di lavorazione del castagneto, dalla raccolta all'essiccazione fino alla trasformazione e all'uso alimentare, e comprende anche un percorso esterno che tocca il metato, l'essiccatoio tradizionale delle castagne, e la carbonaia.
Colognora, frazione del comune di Pescaglia in Val di Roggio, è da sempre legata a un'economia basata sulla coltivazione del castagno, che ancora oggi rappresenta un elemento identitario del borgo. La Festa della Castagna rappresenta quindi un'occasione per unire la valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali alla scoperta del patrimonio storico-culturale del paese.
Per informazioni sull'evento ci si può rivolgere all'associazione culturale Carpe Diem, organizzatrice della manifestazione.
